Ulusal zincir restoranlar
İçerik ve alerjen bildirimi yürürlükte.
Yasa Uyumu · 2026
1 Temmuz 2026 itibarıyla yürürlükte.
1 Temmuz 2026 itibarıyla yürürlükte.
QrMenum bir yıl önce hazırdı.
Türkiye'de menülerde kalori, alerjen ve içerik bilgisi bildirimi kademeli olarak zorunlu hale geldi. QrMenum, yasa yürürlüğe girmeden önce bu standardı sunuyordu — yapay zekâ destekli beslenme asistanı ile uyum sağlamak dakikalar.
Kademeli geçiş takvimi
Tüm işletmelerin aynı anda uyum sağlaması zorunlu değil. Düzenlemenin uygulama takvimi işletme büyüklüğüne göre kademelendirildi.
Çok şubeli işletmeler + tek şubeliler
Aynı ilde üç veya daha fazla şubesi olan işletmeler ile tek şubeli küçük kafe/lokanta/kantinler için içerik + alerjen bildirimi son tarihi.
Tüm yiyecek-içecek işletmeleri
Küçük işletmeler dahil tüm sektörde kalori bildirimi zorunluluğu son tarihi.
Menüde hangi bilgiler bulunmak zorunda?
Düzenleme kapsamında işletmeler, sundukları her yiyecek ve içecek için dört temel bilgiyi belirtmekle yükümlü.
01
Enerji (kalori) değeri
Porsiyon başına düşen kalori miktarı açıkça belirtilir. QrMenum kategoride küçük "320 kcal" rozeti + detayda büyük rakam olarak gösterir.
02
Temel bileşenler ve besin değerleri
Yemeğin yapımında kullanılan malzemeler + protein, yağ, karbonhidrat oranları. Altı hesaplama tabanı (/100g, /porsiyon, /100ml, /bardak, /şişe, /kupa) ile net gösterim.
03
Alerjen içerik
Gluten, süt, yumurta, soya, yer fıstığı gibi majör alerjen maddeler ikon veya kısaltmalarla vurgulanır. QrMenum'da renkli ikonlarla, uluslararası anlaşılır.
04
Özel bileşen beyanı
Ürünün alkol veya domuz türevi bileşenler içerip içermediği bilgisi. Diyet işaretleri kapsamında filtrelenebilir.
Canlı örnek — yasa nasıl görünür?
Yasanın istediği her bilgi — kalori, alerjen, katkı, orijin — menünüzde tek dokunuşla görünür. İşte gerçek bir ürün detayı.
AuroraKitchen & Bar
Yasa uyumlu
Ana Yemekler
Fırında Levrek
420kcal / porsiyon
Gluten
Süt
Soya
Yumurta
✓ Denetime hazır
Bilgi müşteriye nasıl sunulur?
İşletmeler bu bilgileri fiziki menüde, duvar panolarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya QR (karekod) sistemleri ile sunabilir.
Yasal metin — panoda yer alması zorunlu
""Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.""
QrMenum panelinde bu metin otomatik olarak menü altına ve yazdırma çıktılarına eklenir — tek tıkla yasal uyum.
QrMenum ile 5 dakikada uyum
Yasa yürürlüğe girmeden bir yıl önce beslenme katmanımızı geliştirdik. QrMenum kullanan işletmeler için uyum, yeni bir sistem kurmak değil — mevcut menüye AI'nın önerdiği değerleri onaylamak.
AI Beslenme Asistanı ile toplu analiz
200 ürünlü menü ~12 dakikada arka planda işlenir. Operatör güven seviyesine göre onaylar, düşük güvenli olanları manuel kontrol eder.
Alerjen + diyet işaretleri otomatik
Ürün açıklamasından alerjen tahmini + renkli ikon eşleştirmesi. Uluslararası anlaşılır, misafir güvenli seçim yapar.
Basılı menü uyum kiti
Hâlâ basılı menü, duvar panosu veya broşür kullananlar için: her menüye özel A4 çıktı — işletme adı, zorunlu yasal yönlendirme metni, marka renkli QR kod. Otel odası, açık büfe, catering — hepsi tek çıktıyla uyumlu.
Kanun-önü esneklik
İçerik bildirimi 2026, kalori bildirimi 2027 son tarih. QrMenum ile bugünden uyumlu, denetimde risk yok, cezai yaptırım korkusu yok.
AI · Beslenme Asistanı
AI Beslenme Asistanı detayı
Yapay zekâ farkı — biz sadece uyum değil, kalite sunuyoruz
Yasa "kalori bildir" der; QrMenum algoritmik doğrulukla hesaplar. Yasa "alerjen belirt" der; QrMenum reçete içeriğinden şüpheli maddeyi tahmin eder. Yasa minimum; biz standardın üzerinde.
Gelişmiş algoritmalarımız ürün açıklamasını, kategoriyi ve varsa reçete içeriğini analiz ederek hesaplar. Yine de AI tahminidir — son söz her zaman mutfakta. Yapay zekâ var, yemekte yalan yok.
Yasa uyumu ve çok daha fazlası — panelde.
Yasa uyumu için birlikte plan yapalım.
İşletmenizin şubelendirme yapısına ve menü boyutuna göre en verimli uyum yolu farklı olabilir. WhatsApp'tan yazın, 15 dakikalık bir keşif konuşmasıyla size özel adımları birlikte belirleyelim.
