Ulusal zincir restoranlar
Sunulan gıdalar için bileşen ve enerji (kalori) bilgisi uygulaması yürürlükte.
Resmî Takvim · 2026–2027
Menü bilgisi için kademeli dönem başladı.
Menü bilgisi için kademeli dönem başladı.
Doğru kapsam, doğru tarih.
İçerik ve enerji bildirimi yükümlülükleri işletme yapısına göre farklı tarihlerde uygulanıyor; alerjen bildirimi ise 2020'den beri yürürlükte. QrMenum gerekli bilgileri yapılandırılmış ve güncellenebilir biçimde sunar; AI önerileri yayımlanmadan önce işletme tarafından doğrulanır.
Kademeli geçiş takvimi
Tüm işletmelerin aynı anda uyum sağlaması zorunlu değil. Düzenlemenin uygulama takvimi işletme büyüklüğüne göre kademelendirildi.
Aynı ilde üç veya daha fazla şubesi olan işletmeler
Bileşen ve enerji bilgisi için uyum tarihi. Diğer toplu tüketim yerlerinde bileşen bildirimi için de son tarih.
Diğer toplu tüketim yerleri
Ulusal zincir veya aynı ilde 3+ şube kapsamında olmayan işletmeler için enerji bilgisi uyum tarihi.
Resmî kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı — güncellenmiş kılavuz, 13 Mart 2026 . Bu sayfa ürün ve uygulama rehberidir; hukuki danışmanlık değildir.
Menüde hangi bilgi katmanları gerekir?
Kapsam ve tarih işletme yapısına göre değişir. Resmî kılavuzun temel bilgi başlıkları ile QrMenum'un sunum araçları şöyle eşleşir.
01
Bileşen bilgisi
Gıdanın içeriğinde yer alan bileşenler tüketicinin siparişten önce erişebileceği biçimde sunulur. QrMenum bu bilgiyi ürün detayında güncellenebilir metin olarak taşır.
02
Enerji (kalori) değeri
Enerji bilgisi resmî hesaplama esaslarına göre sunulur. QrMenum kategori kartında ve ürün detayında değeri görünür kılar; AI sonucu yalnızca öneridir.
03
Alerjen içerik
Gluten, süt, yumurta, soya, yer fıstığı gibi majör alerjen maddeler ikon veya kısaltmalarla vurgulanır. QrMenum'da renkli ikonlarla, uluslararası anlaşılır.
04
QR yanında alternatif erişim
Bilgi QR ile sunulabilir; QR kullanamayan tüketiciye bilginin ayrıca sağlanacağı açıkça belirtilmelidir. Dijital erişim tek başına bırakılmaz.
Canlı örnek — yasa nasıl görünür?
Yasanın istediği her bilgi — kalori, alerjen, katkı, orijin — menünüzde tek dokunuşla görünür. İşte gerçek bir ürün detayı.
AuroraKitchen & Bar
Yasa uyumlu
Ana Yemekler
Fırında Levrek
420kcal / porsiyon
Gluten
Süt
Soya
Yumurta
✓ Denetime hazır
Bilgi müşteriye nasıl sunulur?
İşletmeler bu bilgileri fiziki menüde, duvar panolarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya QR (karekod) sistemleri ile sunabilir.
Yasal metin — panoda yer alması zorunlu
""Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.""
QrMenum panelinde bu metin otomatik olarak menü altına ve yazdırma çıktılarına eklenir — tek tıkla yasal uyum.
Bilgiyi tek kaynaktan yönetin
QrMenum içerik, enerji ve alerjen alanlarını aynı ürün kaydında tutar. AI veri girişini hızlandırabilir; doğrulama, güncellik ve yayımlama kararı her zaman işletmenindir.
AI Beslenme Asistanı ile toplu analiz
Yüzlerce ürünlü menüler arka planda dakikalar içinde işlenebilir. Süre içerik ve reçete ayrıntısına göre değişir; operatör güven seviyesini görür ve düşük güvenli sonuçları ayrıca kontrol eder.
Alerjen + diyet işaretleri otomatik
Ürün açıklamasından alerjen tahmini + renkli ikon eşleştirmesi. Uluslararası anlaşılır, misafir güvenli seçim yapar.
Basılı menü uyum kiti
Hâlâ basılı menü, duvar panosu veya broşür kullananlar için: her menüye özel A4 çıktı — işletme adı, zorunlu yasal yönlendirme metni, marka renkli QR kod. Otel odası, açık büfe, catering — hepsi tek çıktıyla uyumlu.
Kademeli takvime hazır yapı
İşletmenizin kapsamına göre gereken bilgi katmanlarını bugünden hazırlayabilirsiniz. Hukuki kapsam için resmî kılavuzu ve gerektiğinde uzman görüşünü esas alın.
AI · Beslenme Asistanı
AI Beslenme Asistanı detayı
Yapay zekâ hızlandırır; sorumluluk işletmede kalır
QrMenum ürün açıklaması, kategori ve varsa reçete bağlamından enerji ve alerjen önerileri üretir. Bu öneriler kesin beyan değildir; mutfak tarafından doğrulanmadan yayımlanmamalıdır.
Gelişmiş algoritmalarımız ürün açıklamasını, kategoriyi ve varsa reçete içeriğini analiz ederek hesaplar. Yine de AI tahminidir — son söz her zaman mutfakta. Yapay zekâ var, yemekte yalan yok.
Yasa uyumu ve çok daha fazlası — panelde.
Yasa uyumu için birlikte plan yapalım.
İşletmenizin şubelendirme yapısına ve menü boyutuna göre en verimli uyum yolu farklı olabilir. WhatsApp'tan yazın, 15 dakikalık bir keşif konuşmasıyla size özel adımları birlikte belirleyelim.
